Ingrédients: 

- Petits poissons , Joel, ablette, anchois


Recette:

/!\ le poisson doit être congelé 15 jours! Vérifier donc la date d'emballage ou n'oubliez pas de le faire si vous achetez du poisson frais.

Décongelez vos poissons, au micro onde ou en les laissant reposer (le mieux étant de les laisser reposer c'est petit ça va très vite) Ensuite avec un essuie tout, vous allez absorber au maximum l'eau que les poissons auront rejeté, attention de ne pas les écraser. Disposez ensuite vos poissons sur une plaque recouverte de papier cuisson. Placer la plaque sur le point le plus haut de votre four et le mettre en route à 130°c en chaleur tournante

/!\ Chaque fours est différents, vérifiez la température lors du séchage est n'hésitez pas à la baisser si besoin.

En fonction de la taille des poissons ça ira plus ou moins vite, n'hésitez pas à retirer les plus petits ou les plus fin en cours de route pour ne pas les brûler

Le poisson est prêt quand il "croustille" au touché.

Conservation: 

Dans un récipient hermétique et un dans un endroit à l'abris de l'humidité

Bonne appétit les loulous!


Nashoba a goûté... S'est APPROUVE!